Abbiamo cinque etichette, il Chianti docg, il Chianti Riserva, Il Siro Fifty, il Gratena Rosè e il Gratena Nero. Imbottigliamo anche l’Olio, bottiglie da 0,500 Lt.
VINO E OLIO
Tutti i nostri prodotti non sono filtrati in modo da mantenere il piu’ possibile le loro caratteristiche. Proprio per questo ogni nostra bottiglia puo’ avere del deposito. Inoltre dopo un accurato studio fatto negli ultimi anni, con il nostro enologo Fabio Mecca, abbiamo deciso di non usare più le barriques per l’invecchiamento dei nostri vini ma tonneaux da 500 litri
Vino
Olio
Gratena Chianti DOCG
Sangiovese 100% vasche di acciaio e 9 mesi in Tonneaux nuovi e vecchi
Siro Fifty
Sangiovese 50% e Gratena Nero 50%- 9 mesi in Tonneaux nuovi e vecchi
Gratena Nero
Gratena Nero 100%- 12 mesi in Tonneaux nuovi e vecchi- non tutte le annate vengono prodotte
Olio
Moraiolo, Leccino, Frantoio- Produzione in spremitura ogni 24/36 ore dalla raccolta.
